Wenn die Neugierde Siegt
Wie und warum Reis-Experimente
Die Reisproduktion ist ein "Herzblut-Projekt von Lukas Neuhaus, dem "Riisbuur", wie er gerne genannt wird. Mit seiner Experimentierfreude, seinem Durchhaltewillen und selbst angeeignetem Fachwissen bereichert er die Reisproduktion nördlich der Alpen.
Auf einer Reise ins Piemont beobachtete Lukas Neuhaus die dortige Reisproduktion und besuchte verschiedene Reisproduzent*innen. Nach seiner Rückkehr liess ihn die Überzeugung nicht mehr los, dass Reisanbau nördliche der Alpen möglich sein sollte.
Die erste erfolgreiche Ernte brachte die Risotto Reis Sorte "Loto" aus dem Tessin im Jahr 2021, nachdem im Jahr 2020 dieselbe Sorte im Trocken-Reisanbau einen Totalausfall brachte. Im Jahr 2023 startete Lukas einen weiteren Versuch mit Trocken-Reisanbau im Gewächshaus, dieses Mal erfolgreich.
Zurzeit laufen grossflächige Trocken-Reisanbau Versuche im Gewächshaus, sowie der Versuch eine zweite Risotto Sorte "Carnaroli" dem Sortiment hinzufügen zu können.
Die grösste Herausforderung im Nassreisanbau stellt die Hirse dar. Als starke Konkurrentin zum Reis, macht sie sich in den vernässten Flächen breit und unterdrückt den dort wachsenden Reis.
